残ったごはんでごはんピザ 【今日のおかずレシピ】

ごはんピザ

 おかずというより、おうちランチや小腹がすいた時のおやつに、残ったごはんでできるピザ型の焼きごはん。冷凍庫に保存しておいたごはんがあればこれを解凍して温めて使えるし、もちろん炊いたごはんでもできる。チーズはお好みで、スーパーで買える細切りの溶けるチーズでも粉チーズでも。

 下記はレンジやオーブンを使ったレシピだが、直接フライパンに広げて焼いてもOKだ。

【材料】

· ごはん(または冷凍ごはん)お茶碗2杯分

· 細切りチーズ(または粉チーズ) 30g

· 塩、こしょう 適宜

· あればトッピングにスプラウト類やパセリなど

【作り方】

1. ボールにごはんとチーズを入れ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

2. オーブンシートに1を広げ、上にもう一枚オーブンシートや厚めのラップをかけてめん棒などで平らに伸ばし、上のシートをとる。

3. レンジで両面3分ずつ加熱する。

4. カリカリ感が欲しいときは、さらにオーブンなどで上側を焼く。

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