砂糖不使用・グルテンフリーのバスクチーズケーキ! 大阪の専門店「June CHEESECAKE」から登場

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 コロナ禍におけるおうち時間を充実させる方法として、以前よりもお取り寄せをする回数が増えた人もいるだろう。大阪発のチーズケーキ専門店「June CHEESECAKE」は、通販限定のバスクチーズケーキ(税別4,200円)を発売した。オンラインで購入することができるチーズケーキならたくさんあるが、このバスクチーズケーキは砂糖不使用・グルテンフリーであることが特徴。本場スペイン・バスクの作り方にならって、しっかりとした焦げ目を付けている。

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 材料は、砂糖の代わりにちみつと水飴を使用。小麦粉ではなくコーンスターチを使い、それらとクリームチーズ・乳製品・卵・塩のみで作り上げた。添加物は一切使っていない。表面は黒いほどの焼き色が付いているが、中の食感はとろとろ。チーズケーキだけど罪悪感なくおやつタイムを楽しもう。配達日ごとに数量限定で、販売は毎月5・15・25日の22:00から。賞味期限は冷蔵で5日間。別途送料(税込み1,200円)がかかる。

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