高級茶をスイーツで  「ティラミスセブン」で7種の味を食べ比べ

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 ひとくちに日本茶といっても、その種類は多岐にわたる。京都府和束町の農業法人「D-matcha」は、玉露・抹茶・かぶせ茶・煎茶・ほうじ茶・和紅茶レモン・ミックスベリー抹茶味の7種類のお茶の味わいを楽しめるお取り寄せスイーツ「宇治茶ティラミスセブン~玉露スペシャル~」を発売した。

 今年5月に収穫した玉露などを使用。お茶クリームとマスカルポーネクリームの2層からなるティラミスには、茶葉のうまみを生かした「茶蜜」と自家製のビスキュイを使い、仕上げに玉露・抹茶などのパウダーをたっぷりとふりかけている。それぞれのお茶の栽培方法・定義の違いが分かる解説シートも同封されている。日本茶の知識を学びながら、おいしいスイーツを満喫しよう。

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 玉露・抹茶・かぶせ茶・煎茶味の4個セットは税別2,200円。抹茶味2個が入った7種8個セットは同4,200円。

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