カルビー最薄ポテチ誕生 開発に6年

main

 ポテチ好きは、試さずにはいられないかもしれない。カルビー最薄で、“くしゃっ”と軽い食感が楽しめる新商品「シンポテト うすしお味/サワークリーム味」が、2月17日に発売される。

 これまで、ポテトチップスカテゴリーでは厚みを増やしていく開発が中心だったそうだが、極限まで薄くしてみたらどうなるのか?という逆転の発想で開発に着手したという。その薄さゆえ、最大の課題はポテトチップスに含まれる油分のコントロール。使用する油をひまわり油100%にするなど、薄さを最大限に生かす試作を数百回繰り返し、6年の歳月をかけ、小さな形状と軽い食感を実現した。想定価格(税込み)は、30g各130円、42g各150円前後。

スポーツ歴史の検証
スポーツ歴史の検証

K.K. Kyodo News Facebookページ

ニュース解説特集や映像レポート、エンタメ情報、各種イベント案内や開催報告などがご覧いただけます。

矢野経済研究所
ふるさと発見 新聞社の本
DRIVE & LOVE
11月11日はいただきますの日
野球知識検定
キャッチボールクラシック
このページのトップへ