石垣島産のさとうきびや塩を使用した、何だか懐かしい味がする石垣島プリン本舗の石垣島プリン(石垣島ぱにぱに・沖縄県石垣市)。開店5年目を記念して、新石垣島空港に「石垣島プリン エアポート」がオープンした。
ジャージー牛の搾りたてなど、100%石垣島産の材料にこだわった手作りプリンは、島のちょっとした名物スイーツ。空港の限定新商品として、石垣島を感じる「さんぴん茶プリン」が手に入る。普段はあまり口にすることのないさんぴん茶、独特の香りとすっきりした味わいは、常夏の石垣島のお土産にぴったりだ。1日20個限定、1個650円の超濃厚プレミアムプリンもある。あ~沖縄に行きたい!