おにぎりの定義って? 握飯世界一決定戦!

img_177579_1 日本人のソウルフード、おにぎり。お米の産地、新潟県南魚沼市と国際大学は、「握飯世界一決定戦 “ONIGIRI” WORLD CHAMPIONSHIP 2019」を4月27日に開催する。

 本戦に先立ち3月10日には、留学生6チーム、日本代表3チームによる合同練習会も開かれる。練習会では、オニギリの要件定義などに関する講習会のほか、日本チームの日本らしいオニギリ、留学生チームの国際色豊かなオニギリの試作会、各チーム相互の試作品の試食や講評も行われる。練習会は一般客の来場はできないそうだが、「オニギリの要件定義」、ちょっと気になる~。


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