「シタマチ.ラーメンフェスティバル」 全国から選び抜かれた18行列店がそろう!

〈味噌専門店 みその/札幌/第2部〉
〈味噌専門店 みその/札幌/第2部〉

 いろいろなラーメンを試してみたいけど、あまり遠くまで行けないという人。東京では滅多に味わうことができないラーメンが一堂にそろうよ~。東京・江東区の御徒町駅南口商店会は松坂屋上野店と共同で、全国の18店舗が出店する「シタマチ.ラーメンフェスティバル」を2月28日(木)から開催する。集結するのは、全国から選び抜かれた行列店・人気店。各週6店舗ずつの計18店舗が楽しめる。

 登場するのは、1)創業120年、炙りの技術で香ばしく仕上げた味噌スープと、北海道直送の熟成中太ちぢれメンを使った札幌の「みその」、2)信州フレッシュとんこつを20時間以上煮込んだ濃厚でコクのあるスープ&香り高い3年間熟成の安養寺みそで作った長野の「麺匠佐蔵」、3)鶏ガラを16時間煮込み、高級節類を合わせたクリーミーなスープに、国産小麦「春よ恋」の石臼挽きをブレンドした極上なのど越しの麺を合わせた長野の「頑固麺飯魂 気むずかし家」、4)鉄板でジューシーに焼き上げた中落ちカルビと、背脂たっぷりの熟成醤油鶏豚スープが絶品な京都の「ゼアブラノ神」など。

ラーメンフェスティバルの開催は3月18日(月)まで。ラーメンはチケット制で、いずれも1杯850円(税込)。


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