ハイジとラーメンがコラボ!? チーズたっぷりの味噌味

img_174518_1 アルプスの少女ハイジとラーメン。およそ距離が遠いもの同士だが、チーズと味噌、といわれると、なるほどおいしそうだ。「らあめん花月嵐」(グロービート・ジャパン・東京)は、名作アニメ「アルプスの少女ハイジ」に登場するハイジの祖父で、チーズ作りの名人「アルムおんじ」とのコラボラーメン、「チーズ味噌ラーメンおんじ」を、4月2日までの期間限定で発売した。

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 ハイジは1974年のアニメ放映開始から45周年。毎月期間限定のラーメンを出している同店だが、今回は特別の異色コラボだ。「アルムおんじ」の気持ちに成り代わって創作した、渾身の特製チーズ味噌ペースト。上品な白味噌、インパクトのあるブルーチーズ、滑らかさの生クリームなど、数種類の素材を独自のレシピで配合させたオリジナルのペーストと、豚骨ベースのスープとの掛け合わせだ。そこにパルメザンチーズと、味付けの肉味噌を溶いて食べる。

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 ヨーロッパのチーズも日本の味噌も、発酵食品の代表格。国境を越えてたどり着いた奇跡のマリアージュはどんな味~?

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