茶室でプリン⁉ 和菓子職人の「善光寺ぷりん」

sub1 日本最古の仏像とされる阿弥陀如来像や、無宗派の寺院として有名な長野県の善光寺。古くからその善光寺大本願、智光上人にも親しまれたという茶室が、“ぷりん”を味わう空間になってオープンした。茶室付きの和風ぷりん専門店、「善光寺ぷりん」だ。 

江戸時代から280年続いた油問屋、「三河屋庄左衛門」の店舗を引き継いだもので、茶室と茶庭があり、そこで和菓子職人が試行錯誤を重ねたこだわりのプリンを味わうことができる。信州安曇野牛乳など、地元の素材を厳選して使い、まろやかな深みのある味わいに仕上がった。出来たてを味わえるように、プリンはすべて店内で作っている。 

 また、長年お茶屋として培ってきた知識と経験をもとに、ほうじ茶なども自社独自で煮出して抽出しており、濃厚な深みある逸品だ。 

 


K.K. Kyodo News Facebookページ

ニュース解説特集や映像レポート、エンタメ情報、各種イベント案内や開催報告などがご覧いただけます。

第98回天皇杯 トピックス

準々決勝の全日程が確定

 天皇杯 JFA 第98回全日本サッカー選手権大会・準々決勝の全日程が確定した。  鹿島アントラーズがAFCチャンピオンズリーグ準決勝に進出していることにより、同クラブとヴァンフォーレ甲府の一戦のみ11月21日に開催され … 続きを読む

ふるさと発見 新聞社の本
DRIVE & LOVE
11月11日はいただきますの日
野球知識検定
キャッチボールクラシック
このページのトップへ