KADOKAWA初のレストラン 日本と北欧を融合した「INUA」

main KADOKAWAといえば文庫や雑誌を連想するが、そのKADOKAWAが初のレストランを6月29日(金)に東京・飯田橋にオープンする。2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向け、インバウンド向け事業を発展させようと、「食」をコンテンツのひとつとして選んだのだ。

 オープンするレストラン「INUA(イヌア)」のヘッドシェフを務めるのは、過去に4度も「世界のベストレストラン」1位に選出されているデンマーク・コペンハーゲンのレストラン「noma(ノーマ)」で活躍してきたトーマス・フレベル氏。2015年に来日したフレベル氏は、日本の風土と美しい四季、そして豊かな食材のとりこになり、「いつか東京でレストランを開きたい」と思い続けてきたという。国際色豊かなチームからなるINUAでは、日本と北欧の食材を融合させ、日本の四季と自然の多様性を引き出した料理を提供する。オープンは6月だが、すでに予約の受付が始まっている。

トーマス・フレベル氏
トーマス・フレベル氏

「INUA」

東京都千代田区富士見2-13-12 KADOKAWA富士見ビル9F

営業日時:火曜日~土曜日の17:00~(ディナーのみ)

定休日:日・月曜日


K.K. Kyodo News Facebookページ

ニュース解説特集や映像レポート、エンタメ情報、各種イベント案内や開催報告などがご覧いただけます。

第98回天皇杯 トピックス

天皇杯 JFA 第98回全日本サッカー選手権大会 47都道府県代表決定

天皇杯 JFA 第98回全日本サッカー選手権大会(5月26日開幕)に出場する都道府県代表チームが決定しました。 北海道:北海道教育大学岩見沢校 青森県:ラインメール青森 岩手県:グルージャ盛岡 宮城県:ソニー仙台FC 秋 … 続きを読む

ふるさと発見 新聞社の本
DRIVE & LOVE
11月11日はいただきますの日
野球知識検定
キャッチボールクラシック
このページのトップへ