ワタナベマキさんの1日料理教室 春に備えて、見栄え鮮やかな華やか弁当を

季節の食材を生かした丁寧なレシピなどで人気の料理家ワタナベマキさん。
季節の食材を生かした丁寧なレシピなどで人気の料理家ワタナベマキさん。

 まだまだ寒い日が続くが、冬来(きた)たりなば春遠からじ――。春は、雪国の人でなくても待ち遠しい、心弾むものだろう。ひな祭りや進学、進級のお祝い事が続き、メインのお花見では満開の桜の樹の下で、気の置けない仲間と美酒に酔ったり、美味に舌鼓を打つ。春うららかな日は、華やかなお弁当を持ち、うきうきした気分でピクニックに行く親子やカップルもいるだろう。

 そんな待ち遠しい春に備え、満開の桜にも見劣りしない見栄えのする「華やかお弁当レシピ」が学べる「料理教室」(「弁当の日」応援プロジェクト主催、東京新聞共催)が2月14日11時から、東京都中央区銀座の東京ガススタジオ「プラスジーギンザ」で開かれる。講師は、テレビの料理番組や雑誌などでも人気の料理家ワタナベマキさん。

 ワタナベさんはグラフィックデザイナーを経て料理家に転身。季節の食材を生かした丁寧なレシピをテレビや雑誌などで紹介。旅好きで、現地の料理などを作りやすくレシピにして提供したり、小学5年生の子を持つ母として子供の体づくりを考えたレシピも考案している。近著に「アジアのごはん」(主婦と生活社)、「私の好きな煮込み料理」(家の光協会)など。

 料理教室の参加定員は28人。参加費1,000円(当日支払い)。参加希望者は、「弁当の日」応援プロジェクトHP(「弁当の日」で検索)か、FAX03(6252)6037で申し込む。①住所 ②氏名 ③年齢 ④性別 ⑤電話番号 ⑥メールアドレスの明記が必要。

 申し込み締め切り日は1月28日。申し込み者多数の場合は抽選。当選の発表は1月30日(当選者のみにメールで連絡)。問い合わせは「弁当の日」応援プロジェクト事務局(株式会社共同通信社企画事業部)、電話03(6252)6031、FAX03(6252)6037。Eメールはkki.bentounohi@kyodonews.jp


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