【今日のおやつ】 大人かわいい「いちごのタルト」

イチゴの色合いは、タルトの王者の風格。
イチゴの色合いは、タルトの王者の風格。

 子育ての苦労を分かち合ったママ友。毎年のお誕生日会では、クリームやショコラのケーキが大活躍したけれど、子供たちもどんどん大きくなって、生クリームより果物のタルト、な感じになってきた。今日は、優しい笑顔がすてきな友達のお嬢さんにぴったりの、大人かわいい「いちごのタルト」を。

 タルト型もいいけれど、今回は「セルクル」を使用。底が抜けるタルト型も型抜きは簡単だが、セルクルはもともと底がないからさらに世話なし。生地もフィリングも、フードプロセッサーをお持ちなら、それで混ぜるだけ。以下の材料は、直径16センチのセルクルで作る分量。

(text by coco.g)

 


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