チョコレートが隠し味のランチ！　リンツ自由が丘店だけの限定メニュー登場

2017年10月3日

　これからチョコレートがおいしい季節がやってくる。スイーツもいいが、ランチでもチョコレートを満喫してみるのはどう？リンツショコラカフェ自由が丘店は、リンツのチョコレートを隠し味に使用した同店限定のランチメニューの提供を始めた。「リンツビーフシチュー」（税込み1,620円）は、デミグラスソースとじっくり炒めた甘みのある玉ねぎをベースに、赤ワインを加えて仕上げた濃厚な味わいのビーフシチュー。リンツのチョコレート「エクセレンス70％カカオ」を隠し味に加え、深みとコクのあるシチューに仕上げている。「紅茶鴨と茄子のタルティーヌ」（同1,404円）は、石窯の熱でじっくり焼いたパン・ド・カンパーニュのスライスに、紅茶に漬け込んでからスモークした鴨と、オーブンで焼いて甘味を増した茄子を乗せた、食べ応えのあるオープンサンドイッチ。薄く削ったリンツのチョコレート「エクセレンス85％カカオ」のほろ苦さと、バルサミコソースの甘酸っぱさがアクセントになっている。