餃子をおしゃれに!? GYOZA IT.

main 鉄板が見えるオープンキッチン。食欲をそそる香り、焼ける音、見事な焼き目、パリッとした食感。ここまでは、今も街のあちこちにある餃子屋さんと同じだが、店の外観を見ると、少々異なっている。「日本式餃子」を、ワインやシャンパンとおしゃれに楽しむレストラン「GYOZA IT.」が9月7日、東京・赤坂にオープンする。

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 いまや代表的な日本食の一つになった餃子。2020年の東京五輪に向け、訪日・在日外国人に楽しんでもらうため、この秋から2022年までの限定店舗。豊富なサイドメニューと共に、パーティーフードの主役に「日本式餃子」を食べながら店内でイベントを楽しんだり、一人でも気軽に立ち寄れるように、バーカウンターも設置した。10カ国語以上の言語に対応したスタッフがいるという。

 さまざまな種類のタレや、葉野菜で餃子を巻くなど、新しい食べ方も。ビールだけでなく、ワインやシャンパン、発泡日本酒などとのマリアージュも楽しめる。日本人ですが、行っていいですか~?

 

sub2店舗所在地:東京都港区赤坂5丁目4-7 THE HEXAGON 1F
アクセス:東京メトロ千代田線赤坂駅より徒歩1分


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