炭酸コーヒー!? シルキーな泡でビール代わりに

52782_zGREdIQLDv コーヒー好きだと、氷で薄くなったアイスコーヒーは今ひとつ、でも水出しは手間。悩みどころの暑い季節、新しい選択肢が登場しそうだ。、黒ビールのような炭酸珈琲が開発された。

ネルドリップによる抽出の様子
ネルドリップによる抽出の様子

 アイスコーヒーが一気に増える夏。でも「暑い日にはつい炭酸に手が伸びてしまう」という人も。そこで、味と香りがしっかり出る「ネルドリップ(布フィルターでの抽出)」で、炭酸を使ったビールサーバーで楽しめる、黒生ビールのような珈琲飲料を開発した。瓶詰めタイプの発売に向け、クラウドファウンディングでの支援獲得にチャレンジ中。

52782_xLqQxVFmuk すでに大阪で販売を開始しており、銘柄は3種類。大阪能勢の天然蜂蜜をたっぷり使った「HONEYGOLD」、チェリーの香りが女性的な「CHERRYBERRY」、珈琲感が強く、カクテルベースとしても使用できる「DRY BLACK」だ。

★現在、GEMBが飲める店舗

「Pallesh88」
〒542-0076大阪市中央区難波1丁目8-16ARROWナンバHIPS1F

「珈琲焙煎工房 みさご珈琲 山本丸橋店」
〒665-0815兵庫県宝塚市山本丸橋1-5-31


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