チョコがゴロゴロ♡マシュマロのチャンキークッキー

チョコがゴロゴロ♡マシュマロのチャンキークッキー 画像1

CCHAN Cooking

チョコホリックにはたまらない!チョコがたっぷり入ったクッキーの中からとろけるマシュマロ♪

■材料
・三温糖…60g
※ブラウンシュガーもおすすめです。上白糖やグラニュー糖でも作れます。
・バター…25g
・卵…1/2個
・ホットケーキミックス…100g
・ココアパウダー…大さじ1
・チョコチップ…20g
・チョコレート(ビター)…20g
・マシュマロ…6個

■下準備
マシュマロは冷凍しておく。チョコレートは手で粗く割っておく。

■手順
1. 三温糖、溶かしバター、卵を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスとココアパウダーも加えてさらに混ぜる。
2. 1の生地にチョコチップ、チョコレートを加えゴムベラでざっくりと混ぜたら、生地を手に取りマシュマロ1個を包んで丸める。
3. 180℃に予熱したオーブンで7分焼き、熱いうちに真ん中を凹ませる。粗熱を冷ましたら、完成です♪

記事提供元:C CHANNEL


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