食卓がお花畑に♡フラワーバーグ

食卓がお花畑に♡フラワーバーグ 画像1

CCHAN Cooking

まるでお花畑♡カラフルなパプリカ&ピーマンにジューシーハンバーグを詰めました。
お弁当にもおススメの一品です♪

■材料
・合挽き肉…200g
・玉ねぎ…1/2個
・パン粉…10g
・卵黄…1個
・牛乳…大さじ1
・塩コショウ…少々
・ピーマン…1個
・黄パプリカ…1/2個
・赤パプリカ…1/2個
・サラダ油…適量
・薄力粉…適量
・白ワイン…50ml
・ケチャップ…大さじ3
・ソース…大さじ3

◆下準備
・玉ねぎはみじん切りにしておく。
 
■手順
1. ボウルに合挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵黄、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
2. パプリカ、ピーマンは2㎝幅の輪切りにし種を取り除き、残りはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を入れ、パプリカの内側に軽く薄力粉をはたき、1のタネを詰める。
4. 中火にし白ワインを加えて蒸し焼きにし、両面こんがりと焼いたら皿に盛りつける。
5. 4のフライパンにみじん切りしたパプリカ、ピーマンを加え、さらに ケチャップ、ソースを加えてとろみがつくまで炒める。
6.ソースを5のフラワーバーグにかければ、完成です♪

記事提供元:C CHANNEL


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