野菜たっぷり!いろどり華やか♡クロックムッシュ風たまご焼き

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CCHAN Cooking

野菜たっぷりな卵焼き♪ お弁当が一気に華やかになること間違いなし!

■材料
・ 卵…2個
・ 塩コショウ…少々
・ ほうれん草…1束
・ ミニトマト…2個
・サラダ油…適量
・ スライスチーズ…2枚
・ ハム…4枚

■ 下準備
・ ほうれん草は熱湯で茹でて水気をよく切り、みじん切りにしておく。
・ ミニトマトは粗めのみじん切りにし、種を除いておく。

■手順
1. 卵を溶きほぐし、塩コショウ、ほうれん草、ミニトマトを加え、混ぜる。
2. 卵焼き用フライパンに油を熱し、卵液を流し込む。
3. 固まってきたら、チーズ、ハムの順にのせて半分に折りたたむ。
4. ラップで包み、粗熱がとれるまで置いておく。三角にカットして完成です♪

記事提供元:C CHANNEL


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