チーズでとろっとお餅風♡長芋のもちもち焼き

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CCHAN Cooking

チーズと長芋を使ったお餅風レシピです!
長芋が入っているので、とってもヘルシー♪
小腹が空いているときにいかがでしょうか?

■材料
・ 長芋…150g
・ 片栗粉…大さじ2
・ ごま油…大さじ1
・ とろけるチーズ…適量
・ 海苔…1/2枚
・ しょう油…大さじ1/2
・ みりん…大さじ1

■手順
1.長芋の皮を剥き、ビニール袋にいれ麺棒で叩いてつぶし、片栗粉くわえて混ぜる。
2.フライパンにごま油を回しいれ、ペーパーで全体にのばす。(まだ火はつけない)
3.スプーンで①をすっくて丸くのばし、上にとろけるチーズをのせ、さらに上に①をのせて丸く形成する。
4.フライパンに火をつけて両面焼く。
5.焼き色がついたら、しょう油、みりんを絡め、海苔を巻けば完成です♪

※アレンジで大葉を巻いても美味です♪

協力:mamako・kitchen 香月 りさ

記事提供元:C CHANNEL


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