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シンバイオティクスのヨーグルト 大豆30粒分が摂取できる

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 Printヨーグルトについてだが、少し難しい話を。聞いたことがある人もいるかもしれないが、プロバイオティクスとは、乳酸菌など有用な効果をもたらす生きた微生物のこと。そして食物繊維やオリゴ糖など、腸内の善玉菌を応援したり、腸内環境を改善したりする食べ物のことはプレバイオティクスという。このプロバイオティクスとプレバイオティクスを一緒に摂取することや、その両方を含む飲料や製剤は、シンバイオティクスと呼ばれている。シンバイオティクスと呼ばれる食べ物には、プロバイオティクスの機能を高める効果があるといわれている。

 
 ホリ乳業(金沢市)は、国産大豆を100%使用したシンバイオティクスヨーグルト「Soy flora(ソイフローラ)」を、3月25日(土)に発売する。1カップ(90g)に、国産大豆を30粒分使用したヨーグルトで、豆乳から作られるものと違い、食物繊維が豊富で、糖質の吸収を穏やかにする効果があるとか。1g中に億単位の乳酸菌を含み、腸内フローラのバランスを整える効果も期待できそう。大豆イソフラボンが豊富で、乳成分不使用のこのヨーグルト。完全栄養食とも呼ばれる大豆の栄養素を、手軽においしくいただいちゃおう~。税別160円。

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