生活情報のコラム

ムハ(ミュシャ)の街を歩く 【その2】 ピルスナー・ビール発祥の地で

ブランコ風のテラス席も人気のチェコ料理店
ブランコ風のテラス席も人気のチェコ料理店

 食事は旅のハイライト。チェコは、ビールの消費量世界一の国だから、もちろんビールは外せない。ピルスナー・ビールという日本でも聞き慣れたビールは、チェコのプルゼニという都市が発祥の地。プラハでも、カフェやレストランなどあちこちで、ピルスナー・ビール元祖の「ピルスナー・ウルケル」の看板を見かける。ビールで乾杯し、小麦粉やジャガイモを固めて茹でたクネドリーキが添えられたローストポークを食べれば、まずはチェコの食卓デビューだ。

ビールで乾杯
ビールで乾杯
クネドリーキが添えられた伝統的な一皿
クネドリーキが添えられた伝統的な一皿
ナッツの香りが広がるボリュームたっぷりのスイーツ
ナッツの香りが広がるボリュームたっぷりのスイーツ

 街中の散策を始めると即刻目に入るのは、店頭に並ぶ筒型のお菓子。その名は「トゥルデルニーク」。店に入ると、バウムクーヘンを焼く時の生地棒のようなパイプに、たくさんの生地が巻き付けられて、焼きあがっている。砂糖やナッツ、シナモンなどをつけたシンプルなものから、中にアイスやシャーベットを入れたものまで、街歩きに疲れた時の一休みには最適のプラハっ子おやつだ。

街中に多くあるトゥルデルニークの店
街中に多くあるトゥルデルニークの店
アイスを入れたトゥルデルニーク
アイスを入れたトゥルデルニーク

 前回紹介したムハ(ミュシャ)を堪能できる市民会館でも、観光ついでに優雅なティータイムが楽しめる。果物のタルトやナッツの香り高いケーキなど、しっかりおやつを食べたい時に満足できるスイーツがそろっている。

市民会館のキイチゴのケーキ
市民会館のキイチゴのケーキ

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